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名称:松子
分类:食物百科
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最近更新:2014-01-05
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“松子(均值)”的营养价值成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

热量 640 (千卡) 硫胺素 0.41 (毫克) 3 (毫克)
蛋白质 12.6 (克) 核黄素 0.09 (毫克) 567 (毫克)
脂肪 62.61 (克) 烟酸 3.8 (毫克) 5.9 (毫克)
碳水化合物 6.6 (克) 维生素C - (毫克) 10.35 (毫克)
膳食纤维 - (克) 维生素E 34.48 (毫克) 9.02 (毫克)
维生素A 7 (微克) 胆固醇 - (毫克) 2.68 (毫克)
胡罗卜素 - (微克) 184 (毫克) 620 (毫克)
视黄醇当量 - (微克) - (毫克) 0.63 (微克)

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1松子的功效与作用

  松子,别名有海松子,属于松树的种子,是中医界良好的药材,含有丰富的蛋白质,碳水化合物和脂肪等营养物质。松子最著名的主要为两类,即东北松子和巴西松子,巴西松子在传统工艺上还引入了科学技术,因而味道特别,香松酥三者全具,东北松子口感则天然而醇香。松子包含了人体必需的多种营养,如钙磷铁等矿物质,据古书记载,古人常将松子入药以治疗肾功能不足和气血不足等病,可见其营养价值和药用价值都很高。

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2孕妇能吃松子吗

  孕妇是可以食用松子的,松子含有丰富的优质蛋白,膳食纤维,不饱和脂肪酸和矿物质,维生素等营养物质,孕妇在怀孕时会流失大量营养元素导致身体虚弱,吃松子有利于孕妇在怀孕期间补充能量。

  松子还含有烟酸,孕妇食用松子可以补充烟酸,不仅有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常,还有利于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。孕妇怀孕时常有便秘的症状,松子含有丰富油脂,孕妇食用松子,摄入油脂有利于滋润肠道,促进肠胃消化,促进排便排毒,减轻便秘症状。

  怀孕时常会流失大量精力,会造成身体虚弱而免疫力下降,食用松子可以帮助孕妇补充优质蛋白,提高自身免疫力,补充精力,改善胃口,平缓心情,更有利胎儿的健康发育。

  而且很多孕妇常常担心会长妊娠纹,吃松子有助于补充油脂,滋润孕妇的皮肤,保持水分,避免干燥。但松子的油脂含量较高,孕妇不可食用过多,以免引起腹泻等不适症状,还不利于孕妇控制体重,保持身体健康。

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3宝宝能吃松子吗

  宝宝是可以食用松子的,吃松子可以帮助宝宝补充烟酸,烟酸有利于宝宝的脑部发育和神经系统的发育。

  松子含有优质蛋白和不饱和脂肪酸,宝宝食用松子,可以帮助宝宝补充优质蛋白和不饱和脂肪酸,有助于宝宝强身健体,提高身体免疫力,减少患上小儿发育迟缓等疾病的风险。

  松子含有丰富的脂肪,宝宝食用松子可以补充脂肪,促进宝宝的身体发育。松子还含有丰富的钾钙钠等无机盐,宝宝吃松子,补充无机盐,有助于维持宝宝体内基础代谢的正常,排出毒素,还可帮助宝宝补充钙物质,促进宝宝的骨骼健康发育。

  松子含有丰富的油脂,宝宝吃松子,可以滋润宝宝的五脏,帮助宝宝健胃益脾,有利于宝宝身体的健康。

  给一岁以下的宝宝喂食松子前最好将松子磨成粉拌入粥类便于消化的食物中,松子坚硬而宝宝的咽喉发育不全,这样可以避免宝宝食用松子时呛住喉咙而引发气管不适。

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4产妇能吃松子吗

  产妇是可以食用松子的,产妇生产后会流失大量营养物质,水分,还容易引起气血不足的症状,食用松子可以帮助产妇补充营养,补充水分,帮助产妇益气和补血。但松子较为坚硬而产妇身体较虚弱,食用松子时不宜用力咀嚼,要控制力度和分量。

  松子含有烟酸,产妇食用松子有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常, 利于产妇保持身体健康。产妇生产后流失大量营养元素,会感觉身体虚弱,常会感觉胃口不佳,松子的味道特别,容易引起产妇的注意力,食用松子还可以帮助产妇补充纤维素和油脂,有利于产妇肠胃消化功能增强,增进食欲,补充身体能量。

  产妇在怀孕和生产时常会流失大量精力,会造成身体虚弱而免疫力下降,食用松子可以帮助产妇补充优质蛋白和维生素,提高自身免疫力,补充精力。松子还含有丰富的油脂,产妇生产会流失大量水分,吃松子有助于产妇补充油脂,滋润产妇的皮肤,保持皮肤的水分,避免产妇因生产而皮肤干燥长出妊娠纹,帮助产妇的皮肤抗氧化抗衰老。

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5哺乳期能吃松子吗

  哺乳期是可以食用松子的,哺乳期的妈妈们食用松子有利于补充喂奶后流失的营养和水分,保持自身的身体健康,提高自身免疫力,还可保持肌肤年轻,锁住肌肤水分,避免因喂奶时水分流失而导致的皮肤干燥现象出现。

  松子含有优质蛋白,处于哺乳期的妈妈们食用松子可以补充优质蛋白,提高自身的免疫力,避免喂奶后自身营养流失,免疫力下降而导致身体虚弱和生病。

  松子的味道独特而香浓,处于哺乳期的妈妈们身体较为虚弱,容易胃口不佳进而影响情绪,食用松子可以帮助妈妈们改善胃口,促进妈妈们开胃消化,平缓不良情绪,保持良好心情,带有良好情绪的妈妈们也有利于宝宝开朗性格的形成。

  松子含有烟酸,处于哺乳期的妈妈们食用松子有利于维持自身神经系统健康和脑机能的正常, 利于保持身体健康。

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6松子的做法大全

  松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨。

  用料:

  橄榄油15ml、松子80克、红椒半个、蘑菇3个、蒜4瓣、盐1克、黑胡椒少许、直面150克。

  做法:

  1、将面煮到8成熟捞出备用。

  2、红椒切丁。

  3、大蒜和蘑菇切片。

  4、将平底锅中倒入橄榄油,油温热后加入松子,炒出香味直至颜色变微黄。加入蒜片、蘑菇片和红椒丁,炒至蘑菇变软。

  5、加入煮好的面条,拌炒均匀,加入盐和黑胡椒调味即可关火。

  小贴士:

  1、意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱,红酱是用番茄为底的红色酱汁,白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁,此外,还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

  2、意大利面呈黄色,耐煮、口感好,孕妈们可以适量食用。

  功效:松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳。

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7吃松子的注意事项

  1、食用松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。

  2、松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

  3、由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜。

  4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。

  5、松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否则容易伤到喉咙。

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8如何挑选松子

挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。

9松子的制作技巧

松子可食,又可榨油,饮食业用它作烹制菜品的配料。

10松子的使用禁忌

适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。