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名称:白豆
分类:食物百科
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最近更新:2014-12-12
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“白豆(均值)”的营养价值成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

热量 414 (千卡) 硫胺素 1.1 (毫克) - (毫克)
蛋白质 16.5 (克) 核黄素 0.68 (毫克) - (毫克)
脂肪 7.11 (克) 烟酸 - (毫克) - (毫克)
碳水化合物 71 (克) 维生素C - (毫克) - (毫克)
膳食纤维 - (克) 维生素E - (毫克) - (毫克)
维生素A - (微克) 胆固醇 - (毫克) - (毫克)
胡罗卜素 - (微克) - (毫克) - (毫克)
视黄醇当量 - (微克) - (毫克) - (微克)

词条详情

1白豆的功效与作用

健脾、止消渴
;补肾、生精髓
;和五脏、调营卫、理中益气。

2如何挑选白豆

购买时应挑选大小均匀、颗粒肥大、少杂物的,豆表面没有坏死、发霉现象的白豆。

3白豆的保存方法

1-3个月,密封干燥,温室保存。