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名称:空心菜
分类:食物百科
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最近更新:2014-01-05
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“空心菜(均值)”的营养价值成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

热量 20 (千卡) 硫胺素 0.03 (毫克) 99 (毫克)
蛋白质 2.2 (克) 核黄素 0.08 (毫克) 29 (毫克)
脂肪 0.31 (克) 烟酸 0.8 (毫克) 2.3 (毫克)
碳水化合物 2.2 (克) 维生素C 25 (毫克) 0.67 (毫克)
膳食纤维 - (克) 维生素E 1.09 (毫克) 0.39 (毫克)
维生素A 253 (微克) 胆固醇 - (毫克) 0.1 (毫克)
胡罗卜素 - (微克) 243 (毫克) 38 (毫克)
视黄醇当量 - (微克) 94.3 (毫克) 1.2 (微克)

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1空心菜的营养价值

  空心菜属于蔓生草本植物,又被称为蓊菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜,无心菜、通心菜等等,外表颜色呈白色,形状呈喇叭状,菜梗中心为空心,因而被称为空心菜。空心菜生性喜光,喜肥,喜水,喜高温,在我国多种植于夏秋季。空心菜的营养很丰富,含有丰富的膳食纤维,蛋白质,矿物质,维生素等等,吃空心菜,可以补充营养,还可美肤洁齿,促进肠胃蠕动,促进排毒排便,抗癌,抗氧化抗衰老,降低胆固醇等等,非常适合女性,肥胖患者,高胆固醇患者等食用。

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2孕妇可以吃空心菜吗

  

  孕妇能吃空心菜吗?孕妇是可以食用空心菜的。空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素、木质素和果胶等组成,孕妇吃可以促进身体的排毒,减轻身体的水肿现象,促进杀菌消炎,清热解毒,减轻怀孕常有的便秘症状,保证胎儿成长环境的健康安全。空心菜的营养价值也非常的丰富,对孕妇有以下好处:

  空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,孕妇吃空心菜,可以补充蛋白质,加强体力保持活力,提高身体免疫力,有效抵抗病菌入侵。

  空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素C的含量比大白菜还高,孕妇吃空心菜,可以补充维生素C,维持骨骼和牙齿的健康,保护细胞功能,维持身体排毒功能的正常。

  空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素,孕妇吃可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常,还可以促进胎儿神经系统的健康发育。

  

  空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,孕妇食用对自身健康有帮助。

  空心菜里还含有烟酸,孕妇吃可以补充烟酸,保持记忆力,保护脑部的正常,促进胎儿脑部的健康发育。

  

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3宝宝能吃空心菜吗

  宝宝是可以食用空心菜的。

  空心菜含有丰富的维生素,据测定,空心菜含有的维生素C比大白菜还高,宝宝吃空心菜,可以补充维生素C,保护牙床的健康,促进骨骼和牙齿的健康发育,保护细胞功能,滋润五脏,保护和提高肝脏的排毒功能,还可以洁齿美肤,明目养眼,促进良好视力的形成。

  空心菜含有丰富的钙元素,每100克空心菜就有99毫克钙元素,宝宝吃空心菜,可以补充钙元素,促进骨骼的健康发育,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常。

  空心菜里还含有烟酸,宝宝吃空心菜,可以补充烟酸,增强记忆力,保护脑部的正常,促进脑部的健康发育。

  宝宝身体发育未全,病菌容易入侵,而空心菜含有丰富的蛋白质,每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,宝宝吃空心菜,可以补充蛋白质,补充体力,保持活力,提高身体免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌入侵,促进身体的健康发育。

  空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素,木质素和果胶等组成,宝宝吃空心菜,补充粗纤维,可以促进杀菌消炎,驱除体内的毒素,清热下火,还可以促进消化,增强食欲,促进爱吃饭的良好习惯的养成。

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4产妇能吃空心菜吗

  产妇是可以食用空心菜的。

  空心菜含有丰富的营养元素,产妇生产会流失营养,吃空心菜可以补充营养,补充精力,减轻生产带来的疲劳感,平缓生产后常有的忧郁心情,保持情绪的健康。

  空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素,木质素和果胶等组成,产妇吃空心菜,补充粗纤维,可以促进身体的排毒,减轻身体的水肿现象,促进身材的产后恢复。

  空心菜含有丰富的钙元素,每100克空心菜就有99毫克钙元素,产妇吃空心菜,可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常。

  空心菜里还含有烟酸,产妇吃空心菜,可以补充烟酸,保持记忆力,保护脑部的正常,维护脑部和神经系统的健康。

  空心菜含有丰富的蛋白质,每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,产妇吃空心菜,可以补充蛋白质,补充体力,保持活力,提高身体免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌入侵。

  空心菜含有丰富的维生素,产妇吃空心菜,可以补充维生素C,保护牙床,维持骨骼和牙齿的健康,保护细胞功能,保护肝脏的排毒功能,有助于排除身体的毒素,还可以养颜美肤,保持皮肤的健康,明目养眼,维护良好的视力。

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5哺乳期能吃空心菜吗

  哺乳期是可以食用空心菜的。

  空心菜含有丰富的粗纤维,这种粗纤维由纤维素,木质素和果胶等组成,哺乳期吃空心菜,补充粗纤维,可以促进身体的排毒,减轻身体的水肿现象,控制体重,保持健康外,还可以促进杀菌消炎,保证乳汁的健康安全。

  空心菜含有丰富的蛋白质,每100克空心菜就含有2.2克蛋白质,哺乳期的妈妈们流失营养,身体虚弱,免疫力下降,这时候病菌容易入侵,所以哺乳期吃空心菜,可以补充蛋白质,补充体力,保持活力,提高身体免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌入侵。

  空心菜含有丰富的维生素,哺乳期吃空心菜,可以补充维生素,保护牙床,保护细胞功能,保护肝脏,维持身体排毒功能的正常,还可以洁齿美肤,保护皮肤的健康,滋润皮肤,避免皮肤因流失营养而变得干燥,又能明目养眼,维护良好的视力。

  空心菜含有丰富的钙元素,每100克空心菜就有99毫克钙元素,哺乳期吃空心菜,可以补充钙元素,维持新陈代谢的正常,维持神经系统功能的正常,还能促进宝宝身体的新陈代谢和神经系统的健康发育。

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6空心菜的做法大全

  空心菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤。

  用料:

  空心菜50克(可食部分,约半碗饭量)、水1杯

  做法:

  1、将空心菜洗干净。

  2、放到锅中加1杯水蒸煮。

  3、煮熟后取其汤汁,即可给宝宝喂食。

  小贴士:

  1、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。

  2、空心菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。

  功效:空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质有助于增强体质,防病抗病。

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7吃空心菜的注意事项

  空心菜好吃又养人,但是我们在吃空心菜的时候还是要有所注意的,例如什么人群不适合食用空心菜,空心菜不宜与什么食物同食,空心菜能不能生吃等等:

  1、空心菜属于寒凉性蔬菜,体质弱,大便溏泄,脾胃虚寒,血压偏低者则不宜食用空心菜。

  2、空心菜和牛奶同食可能会影响人体对钙的吸收。

  3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的话最好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用热水焯一下空心菜,破坏草酸,以免草酸在体内与钙物质结合,干扰人体对钙物质的吸收。

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8空心菜的功效与作用

通便解毒
、防癌
、增强体质
、洁齿防龋
、降低血糖。

9如何挑选空心菜

选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。

10空心菜的保存方法

3-5天,可以用报??纸包裹,再套上多孔塑胶袋,放进冰箱可保存4至5天。

11空心菜的使用禁忌

空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。