糖果

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糖果的使用禁忌
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名称:糖果
分类:食物百科
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最近更新:2014-12-12
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“糖果(均值)”的营养价值成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

热量 399 (千卡) 硫胺素 0.01 (毫克) 8 (毫克)
蛋白质 0.3 (克) 核黄素 - (毫克) 3 (毫克)
脂肪 0.21 (克) 烟酸 - (毫克) 2.5 (毫克)
碳水化合物 98.9 (克) 维生素C - (毫克) 0.2 (毫克)
膳食纤维 - (克) 维生素E - (毫克) 4.06 (毫克)
维生素A - (微克) 胆固醇 - (毫克) 0.09 (毫克)
胡罗卜素 - (微克) 14 (毫克) 3 (毫克)
视黄醇当量 - (微克) 180.1 (毫克) - (微克)

词条详情

1糖果的使用禁忌

糖并不是导致疾病的罪魁祸首,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所教授陈君实指出:根据流行病学的研究结果表明,糖的摄入量与肥胖的发生率没有直接关系,脂肪的摄入才与肥胖有密切关系,糖尿病与吃糖多少更没有关系,因为糖尿病是由于胰岛的功能受损才引起的。吃糖与血脂升高也没有直接关系,应该说,影响血脂变化的主要膳食因素是饱和脂肪酸,蔗糖或果糖的摄入量很高时,才可能引起血脂升高,这是由于果糖在肝脏中的独特代谢途径所致,因此,在一般摄入量情况下,糖不引起血脂升高。
糖更非龋齿的始作俑者。众所周知,英国一直保持着较高的食糖人均消费量,但龋齿发生率却较低。相比之下,在食品店糖果消费量低的我国,龋齿发病率却很高。陈教授表示:“人们认为常吃糖容易导致龋齿,是因为糖长期存在于空腔中,可以成为引起龊齿的细菌培养基,如果吃完糖以后,采用漱口或其他办法及时清除口腔中的糖,就不会引起龋齿。”