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名称:糙米
分类:食物百科
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最近更新:2014-01-05
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1糙米的功效与作用

  糙米,在日本被称为玄米,属于谷类食物,由大米加工而来,不含淀粉,营养价值也比大米高得多,比如糙米的钙元素含量是大米的1.7倍,维生素E的含量是大米的10倍,纤维素含量是大米的14倍,而且糙米不含淀粉,大米的淀粉含量比较高,因此也有许多人把糙米代替大米当做主食来食用。糙米含有丰富的营养元素如蛋白质,氨基酸,维生素,膳食纤维,矿物质等等,具有丰富的功效如促进肠胃消化,促进排便排毒,促进内分泌平衡,抗癌降血脂等等,因此特别适合患有肥胖症者,高血脂者食用。

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2孕妇能吃糙米吗

  孕妇是可以食用糙米的。糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,孕妇怀孕会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有利于胎儿的健康发育。

  糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,孕妇吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,减轻身材水肿现象。糙米富含蛋白质,孕妇吃糙米,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,保持活力。

  糙米富含氨基酸,孕妇吃糙米,可以补充氨基酸,促进蛋白质的构成,促进体内的新陈代谢,保护大脑的健康,保护肝脏的健康。糙米富含钾元素,每100克糙米就含有103毫克钾元素,孕妇吃糙米,可以补充钾元素,调节细胞内的渗透压,维持酸碱平衡。

  糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,孕妇吃糙米,可以补充磷,有助于保护牙齿和骨骼的健康,促进身体对营养物质的吸收。糙米还富含维生素,孕妇吃糙米,可以补充维生素,补充精力,保持活力,还有助于保持皮肤的健康,促进良好视力的养成。糙米易咀嚼,孕妇怀孕不宜用力咀嚼,糙米便于孕妇食用。

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3宝宝能吃糙米吗

  宝宝是可以食用糙米的。糙米易咀嚼,宝宝的牙齿发育未全,糙米便于宝宝食用。

  糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,宝宝吃糙米,可以补充磷,有助于牙齿和骨骼的健康发育,促进身体对营养物质的吸收。

  糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,宝宝吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,促进肠胃的健康发育,增强肠胃功能,增进食欲,养成爱吃饭的好习惯。

  糙米富含蛋白质,宝宝吃糙米,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,保持活力,抵抗病菌入侵,保证身体的健康。

  糙米富含氨基酸,宝宝吃糙米,可以补充氨基酸,促进蛋白质的构成,促进体内的新陈代谢,促进大脑的发育,保护肝脏的健康发育,促进排毒排便功能的正常。

  糙米富含钾元素,每100克糙米就含有103毫克钾元素,宝宝吃糙米,可以补充钾元素,调节细胞内的渗透压,维持酸碱平衡。

  糙米还富含维生素,宝宝吃糙米,可以补充维生素,补充精力,保持活力,还有助于皮肤的健康发育,促进良好视力的养成。

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4产妇能吃糙米吗

  产妇是可以食用糙米的。糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,产妇吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,促进排毒排便,减轻身体水肿现象,促进生产后身材的恢复,克制生产后身体的疼痛感。

  糙米富含蛋白质,产妇吃糙米,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,保持活力,补充精力,还可以消除生产后的不良情绪,保持心态正常。

  糙米富含氨基酸,产妇吃糙米,可以补充氨基酸,促进蛋白质的构成,促进体内的新陈代谢,保护大脑的健康,保护肝脏的健康,促进排毒排便。

  糙米富含钾元素,产妇吃糙米,可以补充钾元素,调节细胞内的渗透压,维持酸碱平衡。

  糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,产妇吃糙米,可以补充磷,有助于保持牙齿和骨骼的健康,促进身体对营养物质的吸收。

  糙米还富含维生素,产妇吃糙米,可以补充维生素,补充精力,保持活力,消除疲劳感,还有助于保持皮肤的健康,避免皮肤干燥,保护良好的视力。糙米易咀嚼,产妇生产后比较虚弱不宜用力咀嚼食物,糙米便于产妇食用。

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5哺乳期能吃糙米吗

  哺乳期是可以食用糙米的。糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有助于保证乳汁的健康营养,促进宝宝吃母乳后的健康发育。

  糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,哺乳期吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,促进排毒排便,减轻身体水肿现象,减轻妊娠纹产生的现象,还可保证母乳的健康营养。

  糙米富含蛋白质,哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会感到身体疲惫,这时候抵抗力下降,病菌容易入侵,吃糙米,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌入侵,保证身体素质。

  糙米富含磷,每100克糙米就含有110毫克磷,哺乳期吃糙米,可以补充磷,有助于保持牙齿和骨骼的健康,促进身体对营养物质的吸收,也促进宝宝通过吃母乳,对磷的吸收消化,有利于宝宝的牙齿和骨骼的健康发育。

  糙米还富含维生素,哺乳期吃糙米,可以补充维生素,补充精力,保持活力,消除疲劳感,还有助于保持皮肤的健康,避免皮肤干燥,保护良好的视力。

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6糙米的做法大全

  糙米中含有大量纤维素,具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

  用料:

  糙米80克、水500毫升。

  做法:

  1、先将糙米泡水2个小时。

  2、将泡好的糙米煮成稀饭。

  3、将稀饭放到海尔搅拌机中搅打。

  4、将打好的稀饭过滤成糙米糊,即可给宝宝喂食。

  小贴士:

  1、一次可以煮多一点,煮后分装冷冻储存,食用时再退冰加热。

  2、这是一道非常简单的营养美味辅食,能够为宝宝补充全面营养。

  功效:糙米中含有大量纤维素,具有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。

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7吃糙米的注意事项

  1、牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。

  2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米,糙米的膳食纤维颇多,如果常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻正装,而且糙米不易消化,如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米,可能会导致肠胃滞涨,更不适合吃糙米。

  3、在吃糙米的时候也要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担。

  4、对糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。

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8如何挑选糙米

看:色泽晶莹,颗粒均匀,无黄粒。
闻:有一股米的清香,无霉烂味。
摸:用手插入米袋摸一下,手上无油腻、米粉(为了观感好,很多黑心商会在米中掺面粉、清油)。
碾:用手碾一下,米粒不碎(说明米干燥,未掺水)。

9糙米的制作技巧

吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

10糙米的保存方法

数月

11糙米的使用禁忌

糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时以上。