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名称:膳食纤维
分类:食物百科
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最近更新:2014-01-05
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1膳食纤维的食物

  膳食纤维的作用与功效

  1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。

  2、纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。

  3、纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病的便秘。   

  4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,减少对胰岛B细胞的刺激,减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强。   

  5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加,从而节省胰岛素的需要量。由此可见,糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治便秘、痔疮等疾病。

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2孕妇补膳食纤维

  通常情况下孕妇缺膳食纤维会出现便秘、痔疮、肠胃功能不好、血糖高、糖尿病等症状,这就需要孕妇及时增加补充膳食纤维的摄入量。

  因为膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素;纤维素体积大,进食后可刺激胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强,可防治糖尿病和便秘症状;糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改善高血糖,减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量,并且有利于减肥,还可防治痔疮等疾病。

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3哺乳期补膳食纤维

  哺乳期宝宝所有的营养都是通过妈妈的乳汁获取,妈妈若膳食纤维摄取不足,乳汁的质和量就会减少,还会出现便秘、痔疮、和钙质流失等症状,这对宝宝营养的吸收是不利的。有效补充膳食纤维能保持消化系统的健康、有增强免疫系统、通便、清肠健胃的益处,只有妈妈营养摄入充足宝宝才能健康成长。

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4宝宝膳食纤维

  膳食纤维是指不能消化的那部分植物性食物。纤维的类型有很多种,可分为两大类:不可溶纤维和可溶纤维。不可溶纤维的主要功能是膨胀,用来调节肠的功能,防止便秘,保持大肠健康。同时不可溶纤维也常让我们有饱涨的感觉,这样对节食减肥的人很有用。不可溶纤维的主要来源有:全麦谷类食品、全麦面包、种子、坚果、水果和蔬菜。不同的是,可溶纤维能帮助减少血液中的胆固醇水平,调节血糖水平,从而降低心脏病的危险,改善糖尿病。可溶纤维的主要来源有水果、蔬菜、大豆和燕麦。

  由于两种纤维对健康都很重要,营养学家推荐两种都食用。最简便的做法是在日常饮食中添加富含纤维的食品。

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