词条信息
名称:豆粕
分类:食物百科
时期:
词条统计
浏览次数:17733次
最近更新:2014-12-12
目录

“豆粕(均值)”的营养价值成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

热量 310 (千卡) 硫胺素 0.49 (毫克) 154 (毫克)
蛋白质 42.5 (克) 核黄素 0.2 (毫克) 158 (毫克)
脂肪 2.11 (克) 烟酸 2.5 (毫克) 14.9 (毫克)
碳水化合物 30.3 (克) 维生素C - (毫克) 2.49 (毫克)
膳食纤维 - (克) 维生素E 5.81 (毫克) 0.5 (毫克)
维生素A - (微克) 胆固醇 - (毫克) 1.1 (毫克)
胡罗卜素 - (微克) 1391 (毫克) 28 (毫克)
视黄醇当量 - (微克) 76 (毫克) 1.5 (微克)

词条详情

1豆粕的功效与作用

豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%

2如何挑选豆粕

外观鉴别法。对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别,颗粒细、容量大、价格廉,这是绝大多数掺杂物所共同的特点