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名称:青头菌
分类:食物百科
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最近更新:2014-12-12
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1青头菌的功效与作用

气味甘甜,微酸,无毒;主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气等。对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用

2如何挑选青头菌

以粗壮、肉厚、肥嫩、不霉、不虫蛀、无杂质为合格。

3青头菌的制作技巧

干“青头菌”先用温水浸泡、漂清后,可炒、煮、蒸、炖、油炸、汆汤作菜,食味鲜美,是著名的食用菌。